高桂枝，女，汉族，1940年2月生于河南洛阳，是一位享受特殊津贴的国家一级演员和中级艺术家。她是中国戏剧家协会理事、中国戏曲表演学会理事以及河南省戏剧家协会的成员。高桂枝自幼跟随刘卫生先生学习曲剧，并主攻花旦和青衣角色。在1953年，她考入了洛阳文化局附属的戏训班并在1954年加入了洛阳市曲剧团。后来，她在1956年进入了河南省戏曲学校（现已更名为河南省戏曲学院）进行了一年的进修，并在1960年成为河南省曲剧团的一员。此后，她还曾经跟随张新芳学习，并在1978年回到恢复后的河南省曲剧团工作。
1985年11月，高桂枝参加了北京举办的“全国戏曲演员进修班”，由吴素秋、赵荣琛等著名老师授课。在1996年的8月，她退休，但她的贡献远未结束。2008年的6月，她被确定为省级非物质文化遗产保护代表性传承人——曲剧。她是继王秀玲、马骐之后第三位获得此殊荣的艺术家之一。
高桂枝拥有四十多年的舞台经验，在这段时间里，她主演了《蝶恋花》、《杜鹃山》、《江姐》、《香罗帕》、《鸳鸯谱》、《荆钗记》、《秦香莲》以及《秦香莲后传》的三四十个不同版本，这些作品塑造出了丰富多彩的人物形象。而且她尤其擅长现代戲中的表演，为这些古典故事注入了新的生命力。她通过捕捉人物特点，将生活化动作融入到传统程式之中，使得每一个角色的形象都栩栩如生，同时创造出独具特色的表演动作，如“跑驴”、“赶驴”、“抓鱼”、“放鱼”。
她将洛阳和郑州两地特色融合成一种独特风格，以嗓音清晰、高昂而著称。她的三部现代戲《山鹰》，《赶脚》，及《掩护》先后被全国30余个国家级、省市级艺术团体搬上舞台，其中，《掩护》的影视改编版也问世。这份卓越成就使她1986年被评为全国尖子演员。而她的角色“成嫂”从《五福临门》（获奖作品）中脱颖而出，不仅赢得了河南省现代戲汇展优秀演员奖，更是在1992年的中国戲劇“金三角”交流活動中获得最佳表現獎项。在2011年的中國歌劇節上，被評為終身成就獎項。
