在20世纪40年代，周桓选择了加入中国人民解放军军委工程学校，并在毕业后投身于军委技术部。1956年，他转业到北京市文化局，开始了一段持续半个多世纪的戏剧生涯。在这几十年的时间里，周桓通过辛勤的工作和深入的研究，为京剧余派老生的发展做出了重要贡献。
他的代表作之一是《菊海竞渡——李万春回忆录》，不仅展现了他作为一名优秀文人的写作能力，还为人们提供了一幅关于京剧历史的一个生动画面。此外，《梨园快语》、《小生隽杰叶盛兰》、《魏喜奎传》和《魏喜奎缅怀集》（编著）等作品也反映了他对京剧艺术深厚的情感和广泛的知识。
除了创作之外，周桓还积极组织专场演出和纪念活动，以推广 京剧文化。他的一系列努力使得他在戏剧界享有较高的地位，被誉为“离而不休的老人”和“梨园孺子牛”。即便是在年过古稀之后，他仍然保持着对戏曲事业的热爱，不懈地追求着自己的梦想。
