高桂枝，河南洛阳人，女汉族，1940年2月生。享受政府特殊津贴的国家一级演员、中级演员。她是中国戏剧家协会理事、中国戏曲表演学会理事、河南省戏剧家协会成员。高桂枝从小跟随河南曲剧第一代老艺人刘卫生先生学习艺术，她的主要表现形式为花旦和青衣角色。在1953年，她考入了洛阳文化局附属的戏训班，并于1954年进入洛阳市曲剧团工作。后来，她在1956年至1957年期间在河南省戏曲学校（现为河南省戲劇学院）进修了一年。在1960年代初期，她被调到河南省曲剧团任职，并且曾经跟随张新芳老师学习。
1969年的某个时候，高桂枝被调到了郑州市合并后的郑州市曲剧团担任演员。此外，在1978年的恢复之后，她再次回到河南省曲剧团工作。在1985年的11月份，高桂枝前往北京参加“全国戏曲演员进修班”，由吴素秋和赵荣琛等老师教授。在1996年的8月份，当她退休时，其职业生涯已经长达四十多岁。
2008年的6月份，被确认为非物质文化遗产保护项目——豫剧的传承者之一。而在2009年的6月份，由文化部正式批准公布的第三批国家级非物质文化遗产代表性传承人的名单中，有来自于河南省豫剧团的著名艺人——高桂枝，这也是继王秀玲和马骐之后第三位获得此项殊荣的人士。
她的艺术风格在其漫长而辉煌的事业中展现出色。她主演了《蝶恋花》、《杜鹃山》、《江姐》、《香罗帕》、《鸳鸯谱》、《荆钗记》等三十多个不同的作品，并塑造了许多鲜活而独特的人物形象。她尤其擅长于现代戏中的表演，其中她的表现极富创意与生活化，同时融入了传统元素，使得人物更加栩栩如生。例如，她创造出了“跑驴”、“赶驴”、“抓鱼”、“放鱼”等一些独具特色的表演动作。这不仅体现了她对不同地方特色丰富运用的能力，也反映出她对艺术形式创新精神的一贯追求。
她的嗓音清晰、高昂，而且吐字分明，是她作为一名优秀表演者的标志性特征之一。其中，《山鹰》、《赶脚》和《掩护》的三部现代话剧先后被全国30余所国家级、省市级艺术团体搬上舞台，其中《掩护》的故事甚至被改编成电影。此外，在1986年，就因为其卓越的表现在全國戲劇界獲得尖子 演員稱號；1992年度，“金三角”的交流大赛中因扮演“成嫂”的角色赢得优秀奖；2011年度，因为其终身成就，被评选为中国豫劇藝術節上的终身成就奖。
