许桂枝踏上黄梅戏之路，非亲传而自学。童年时，她常在村庄中聆听黄梅小调，旋即深陷其中不能自拔。1970年7月，当黄梅戏艺术经历低谷时期，许桂枝毅然加入县级黄梅戏剧团，并凭借坚韧不拔的努力迅速崭露头角。她以优美的唱腔、得体的台风以及突出的表演技巧，在当地赢得了“桐城小花”的美誉。在获得名声后，许桂枝并未忘记她成长的根基：她每年都投入大量时间在乡村地区旅行，为普通民众带去精彩的黄梅表演。
曾有多次机会让许桂枝有可能进入省市级剧团，但她选择留下，因为她明白，无论是作为一个艺术家还是对严凤英大师致敬来说，都必须将这份情感和热爱留在这里。她回忆起一次到桐城挂镇乡的一个村庄进行演出，那天突然停电却没有影响她的精神，她看到台下的观众用手电筒点亮光明，这份默契和期待使她坚持完成了整场表演。
随着岁月流转，当年的半百高龄已是退休年龄，可许桂枝依旧无法离开那一段历史与人民群众共享的情感。于是，她主动担任剧团中的年轻演员指导，一字一句教授他们如何播撒这些珍贵的情感与技能，从而继续为这个行业贡献自己的力量。
