在20世纪40年代，周桓选择了不同的道路，他入学中国人民解放军军委工程学校，并在毕业后投身于军委技术部。1956年，他转业到北京市文化局，开始了一段长达半个多世纪的戏剧生涯。在这漫长而辛勤的岁月里，周桓留下了诸多重要文稿，其中包括剧本、戏剧理论、剧评和专访等。
他的代表作之一是《菊海竞渡——李万春回忆录》，他以执笔人的身份完成了这部作品。这不仅是一部历史性的著作，更是对一位传奇人物生平的一次深入探索。此外，还有《梨园快语》、《小生隽杰叶盛兰》、《魏喜奎传》以及编著的《魏喜奎缅怀集》。这些作品不仅丰富了我们对于京剧艺术史的了解，也为后人提供了一些宝贵的历史资料和艺术灵感。
除了创作之外，周桓还组织过多次专场演出和纪念活动，这些努力无疑推动了京剧艺术事业向前发展。他在戏剧界的地位与影响力，使得他成为了“离而不休的老人”和“梨园孺子牛”的称号。在当代社会中，即使年过古稀，他仍然保持着对京剧事业的一份热忱，对未来的青年一代充满期望。
