他的家乡流行唱庐剧，他小时候是浸润在庐剧的音乐中长大的。1958年他凭借拉得一手好二胡，以独奏《良宵》考进了安徽省艺校，整整学了三年庐剧音乐，学会了作曲。他说自己对庐剧的熟悉程度和喜爱程度都远远超过了黄梅戏，当初他的同班4个人后来只剩下他一人，别人都不学了，他依然在坚守，立志要为庐剧艺术做出点成就。然而就在他毕业时准备大展宏图的时候，学校却撤销了庐剧专业。当时学西洋音乐的何合浓被分配去了庐剧团，而徐代泉被宣布留校从事教学。徐代泉很不理解，以为领导弄错了，他认为按理应该把他分到庐剧团去才对。但学校领导说出的理由却让他心服口服：“我们是要为庐剧留一个种子。”但这个种子却没有机会发芽、开花、结果。
省艺校直到1993年才招了一个庐剧班，这中间30多年徐代泉一直学无所用，没有办法，他只好下决心转向黄梅戏。但是，由于从事戏曲音乐需要学习大量内容，而且这种工作往往伴随着清贫和寂寞，这使得从事这一行的人非常少。而且，每当遇到创作上的困难时，徐代泉会全身心地投入，一直写下去，即便连续几天也只能写出几个音符。在完成作品之后，那种解脱感也是难以言喻。
作为一名教育工作者、作曲家以及研究者，在教书方面，不仅在本院教授，也担任中国戏曲学院客座教授；在创作上，不仅有黄梅戏电视舞台劇，还有60多部教学劇目；而在研究方面，则参与国家重点科研项目之一《中国戲曲音樂集成·安徽卷》副主编，并获得“編纂成果二等獎”。
提及於安徽黃梅戲音樂電視劇，這位創作了一些著名歌曲如《桃花扇》、《半把剪刀》、《家》、《春》、《秋》、《啼笑因缘》、《二月》、《潘張玉良》（與合作）等十幾首黃梅戲音樂電視劇（含合作）的著名作曲家——徐代泉今年65歲，但仍擔任中國戲曲學院和安徽大學藝術學院客座教授。
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