。他的家乡流行唱庐剧，他小时候是浸润在庐剧的音乐中长大的。1958年他凭借拉得一手好二胡，以独奏《良宵》考进了安徽省艺校，整整学了三年庐剧音乐，学会了作曲。他说自己对庐剧的熟悉程度和喜爱程度都远远超过了黄梅戏，当初他的同班4个人后来只剩下他一人，别人都不学了，他依然在坚守，立志要为庐剧艺术做出点成就。然而就在他毕业时准备大展宏图的时候，学校却撤销了庐剧专业。当时学西洋音乐的何合浓被分配去了庐剧团，而徐代泉被宣布留校从事教学。徐代泉很不理解，以为领导弄错了，他认为按理应该把他分到庐剧团去才对。但学校领导说出的理由却让他心服口服：“我们是要为庐剧留一个种子。”但这个种子却没有机会发芽、开花、结果。
省艺校直到1993年才招了一个庐剧班，这中间30多年徐代泉一直学无所用，没有办法他只好下决心转向黄梅戏。但庐剧音乐与黄梅戏音乐是根本不同的，为尽早掌握这个剧种，徐代泉采取了一個笨办法——與黃梅戲表演班的學生一起上唱腔課。老师上课时，他一面聽，一面記譜。由于功夫下得大，他比十几岁的孩子學得還快，到後來藝校的黃梅戲教學曲目基本上都是由他來寫。
这一行干起来是既苦又难的。苦是在熬人，不容易找到感觉；难则難在從事戲曲音樂要學的事情太多。而從事戲曲音樂的人卻往往免不了與清貧和寂寞為伍，由於這樣學戲曲音樂的人少而又少。他們深夜工作時常會想起當初選擇這條道路時的心情，那是一種無法言喻的情感。
从事创作，对于一些悲伤或激昂的情感歌词，有时候写着写着自己也会流泪悲伤。这就是那種傻如狂之感。在完成创作之后，那份轻松也是难以形容。那时候坐亦想走亦想醒亦想梦亦想，每一次听到自己的作品，都感到无比自豪和满足。
徐代泉说自己一生做了三项工作，一是教学，是他的本职工作，不仅在本校代课，还曾担任中国戏曲学院客座教授；二是在创作方面，上世纪八十年代至九十年代期间，他还参与编纂国家重点科研项目之一《中国戏曲音乐集成·安徽卷》，主持编纂“泗州戲”、“安慶弹腔”等劇種篇，並獲“編纂成果二等獎”。三是在研究方面，其中包括對傳統劇種進行深入研究，如泗州戲、皖南花鼓灯、徽劇等，這些都是中國古典音樂的一部分，也是我們文化遗产的一部分。
提及安徽的黃梅戲電視劇，有一個名字不能不提及——《天仙配》的創作者之一就是著名黃梅戲作曲家徐達泉今年65歲，但即使退休也不放棄對藝術追求的事業，现在仍然担任中国戏曲学院客座教授，并且繼續致力於傳承和發展中國古典音樂文化。此外，还有其他幾十部黃梅戲電視劇作品也是由他的筆下誕生的，比如《桃花扇》、《半把剪刀》、《家》、《春》、《秋》、《啼笑因缘》、《二月》、《潘張玉良》、《祝福》，每一首都充滿著對生命美好的描繪，以及濃郁的人文關懷，這些作品已經成為我國民族文化寶貴財富的一部分。
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