他，1922年出生于广东顺德龙江南埠，早年在广州接受教育。他的祖父是一位天文历法学家，是创立了广东真步堂天文历算的第三代传人。蔡伯励最初对风水堪舆持怀疑态度，但在日军侵占时期，他父亲建议他学习这些知识以自保。他十六岁起跟随父亲学习堪舆，并逐渐深入研究中国的天文历法。在师从当地数学家张兆驷和曾任国立中山大学校长兼天文学系主任的张云之后，他得到了先辈们的真传，并通过长时间的钻研和积累，对“天星五行、日月拱照”等学说进行了丰富和完善。
蔡伯励是香港风水界的一位高级宗师，他为许多知名人士提供过风水咨询服务，包括多位港督以及商业巨头。他还参与选择香港的地标开幕日期，以确保良好的运势。此外，他还是香港首富李嘉诚家族御用玄学家的重要人物之一，为李嘉诚妻子庄月明选定的墓地福地提供了专业意见。
2006年，蔡伯励与好友李嘉诚讨论成立慈善基金会，这一想法得到了李嘉诚的大力支持并且获得了其他热心人士如陈鸿道、梁昆浩、李祖泽等人的帮助。2007年6月，他们共同建立了顺龙仁泽基金，该基金旨在帮助需要援助的人群，尤其是在他的家乡龙江镇。
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