其父在南京经营一家剧场，因此乔志良自十岁时便在南庙小学的学习之余，开始跟随孟燮卿老师学习京剧。仅过了一年，他的父亲又请来了一位专业教师到家中教授戏曲艺术。一转眼，乔志良就满足了十三岁的年龄，就此辍学，并入厉家班深造，以艺名乔慧杰投身于戏曲世界。抗日战争爆发后，与师团一起迁移到四川、云南等地继续演出生活，直至19岁时完成兵役并正式离队。在重庆的一段时间里，他加入刘家班，不断提升自己的表演技巧。
随着抗战的胜利，乔志良返回了故乡南京，在江苏各地不断寻找舞台上的空间和机遇。在新中国成立后的年代里，他分别在芜湖、九江、安庆等地进行演出活动。1952年，他报名参加了安徽省举办的暑期艺人训练班，对自己的人生道路有了更为明确的规划。他不仅担任京剧队副队长，还进一步拓宽自己的视野和技能。
1953年的春天，一次重要的人生转折点出现了——他被调往安徽省黄梅戏剧团担任导演，同时也负责培养新一代演员们基本功与表演技巧。这一年夏季，与李力平合作，他们共同创作并执导了一部全新的传统戏《天仙配》，其中《鹊桥》与《织绢》的两场精彩纷呈的集体舞蹈，更是吸引了无数观众的心灵共鸣。此后，又相继执导了多部经典作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》及现代题材戏曲如《年青的一代》，以及跨越地域差异参与电影梆剧作品《寇准背靴》的拍摄，以及电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导工作，为当时乃至今后多个领域留下宝贵财富和不可磨灭的印记。
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