在南京，乔志良的父亲经营了一家剧场，这使得他从十岁时开始在南庙小学学习京剧，与名师孟燮卿亲自授课。仅仅一年，他就请来了专业的老师到家中教授戏曲艺术。一路上，他展现出了非凡的天赋和勤奋学習精神。当他十三岁时，决定辍学进入厉家班深造，并以艺名“乔慧杰”踏上了演艺之路。在抗日战争期间，他随班社迁移到四川和云南，直到满了十九岁才毕业并加入刘家班。
战后，他返回南京，在江苏各地表演，并逐渐建立起自己的声誉。建国后，他继续在芜湖、九江和安庆等地演出，并且有幸参加了1952年的安徽省暑期艺人训练班。这一经历极大地提升了他的专业水平，让他成为了一名资深的京剧队副队长。
1953年4月，是一个转折点。他被调入了安徽省黄梅戏剧团，不仅担任导演，还负责新演员们基本功的教学与训练。同年9月，与李力平合作执导了一部全新的传统戏《天仙配》。在这部作品中的《鹊桥》和《织绢》两场精彩纷呈的舞蹈中，他不仅创作了节目，也指导这些集体舞蹈达到了前所未有的高度。
之后，乔志良又接连执导过多部经典作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》以及现代题材的《年青的一代》，甚至还涉足电影领域，将梆剧搬上了大银幕，以电影《寇准背靴》的形式向观众展示。此外，他还参与了电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导，为此类跨界项目注入更多艺术魅力。
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