其父在南京经营一家剧场，乔志良从小就被父亲的热情所吸引，在南庙小学读书期间，他不仅跟随著名京剧演员孟燮卿学习京剧，还在11岁时开始接受专业的戏曲指导。随着年龄的增长，乔志良更是投身于厉家班的严格训练中，以艺名乔慧杰成长为一名优秀的戏子。在抗日战争爆发后，他和师团一起迁至四川、云南等地继续他的表演生涯，当他19岁满师归来时，便加入了重庆的一支刘家班。
战后的年代里，乔志良回到故乡南京，在江苏各地巡回演出，并逐渐展现出了他作为一位导演潜质。建国之后，他先后在芜湖、九江、安庆等地进行了多次表演活动。在文化大革命期间，乔志良参加了安徽省暑期艺人训练班，不仅提升了自己的艺术水平，还担任了一段时间京剧队副队长。
1953年，是一个转折点性的年份，对于乔志良而言，这一年不仅见证了他正式进入安徽省黄梅戏剧团任职，更是他负责新演员基本功教学与训练的一个重要阶段。在这个过程中，他与李力平合作执导了一部全新的传统戏——《天仙配》，并且在其中创作并指导了两场集体舞蹈中的精彩表现——《鹊桥》与《织绢》。此外，他还成功执导过多部经典作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》以及现代话题性的作品《年青的一代》，甚至跨界参与拍摄梆剧电影《寇准背靴》的制作，以及电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导工作。
