其父在南京经营一家剧场，乔志良自幼便在父亲的鼓励下，在南庙小学时期开始学习京剧，与同学孟燮卿共同探索这门艺术。在接下来的岁月里，他的父亲不仅请来专业教师来家庭授课，还让他进入厉家班深造，艺名更换为乔慧杰。随着时间的推移，当抗日战争爆发，他和他的同伴们前往四川、云南进行巡演，以抵御侵略者。在19岁那年，他完成了他的学业，并加入刘家班，一路走到重庆，从事表演工作。
随着战局的变化，抗战胜利后，乔志良返回了故乡——南京，在江苏各地不断寻求舞台上的机会。他也参与了芜湖、九江和安庆等地的表演活动。1952年，他参加了安徽省举办的一次暑期艺人培训班，这对他未来的职业生涯产生了深远影响。之后，不久他被调入安徽省黄梅戏剧团担任导演，同时负责培养新兴人才，他们共同努力提升每个人的基本功与技巧。
1953年的4月份，是一个重要转折点。当时，他与李力平合作执导了一出名为《天仙配》的新版传统戏。在这部作品中，《鹊桥》与《织绢》两场精彩绝伦的集体舞蹈，也是由他亲自创作并指导完成。这段经历加强了他的导演能力，为未来更多优秀作品奠定基础。此后，又有多部戏曲作品陆续问世，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》、《年青的一代》，以及将京剧《渡江第一船》的故事搬上大屏幕，以及梆剧电影《寇准背靴》的制作。此外，还涉足电视连续剧领域，为影视作品中的戏曲部分提供技术指导，如电视连续剧《严凤英》，这一系列成就无疑丰富了中国传统文化界的人才库。
