其父在南京经营一家剧场，乔志良自幼便在父亲的鼓励下，在南庙小学时期开始学习京剧，与同学孟燮卿共同探索这门艺术。在接下来的岁月里，他的父亲不仅请来专业教师来家庭授课，还让他进入厉家班深造，艺名更换为乔慧杰。随着时间的推移，当抗日战争爆发，他和他的同伴们前往四川、云南进行巡演，以抵御侵略者。在19岁那年，他完成了他的学业，并加入刘家班，一路走到重庆，从事表演工作。
随着抗战胜利的到来，乔志良返回了故乡——南京，在江苏各地继续展现自己的戏曲才华。建国后，他又在芜湖、九江、安庆等地不断演出，不断丰富自己对戏曲艺术的理解与热爱。在1952年，乔志良参加了安徽省暑期艺人训练班，这是一次宝贵的人生机遇，让他能够更加系统地学习戏曲知识，并担任京剧队副队长。
1953年的春天，他接受了一项新的挑战，被调入安徽省黄梅戏剧团担任导演，同时负责培养新一代演员，他们需要掌握基本功。这段经历对于他来说无疑是充实且有益的。他很快就投身于创作与指导中，与李力平合作执导了一部名为《天仙配》的新版传统戏。在该剧中的《鹊桥》与《织绢》两场精彩绝伦的情节中，他亲自创作并指导了一系列集体舞蹈，这些作品赢得了观众的一致好评。
之后，又有多部作品陆续问世，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》以及电视连续剧《严凤英》，其中包括京剧《渡江第一船》的技术指导，以及梆话电影《寇准背靴》的参编。此外，对于这些不同类型和媒介的作品参与，为他提供了更多广泛性和多样性的机会，使他成为当时乃至整个时代最具代表性的黄梅戲导演之一。
