许桂枝的黄梅戏之路并非偶然，她从小就被周围人对黄梅艺术的热爱所影响，常常哼唱几首小调，这种情有独钟的态度在1970年7月帮助她走进了县黄梅戏剧团。在那里，她凭借自己的努力迅速崭露头角，成为了一名受到当地欢迎的小有名气演员。她的优美唱腔、得体台风和突出的表演技巧，让她以“桐城小花”著称，并且没有忘记回馈给培育她的乡亲们：每年半个多月时间，她都在村庄间穿梭，为民众带去精彩的黄梅音乐。
曾经，有机会让她加入省市级黄梅戏剧团，但许桂枝选择留下，因为她知道 黄梅戏的根基正是建立在这里。如果所有人都离开，那么会觉得对严凤英大师不够尊重。她还记得一次，在桐城挂镇乡的一个村里演出时，一场突如其来的停电让现场陷入了黑暗。然而，当看到台下的手电筒逐渐亮起，星星点点时，她明白了群众对于她的期待与支持。她克制住眼中的泪水，将整场戏唱完。
随着年龄到达半百，按照规定可以申请退休，但许桂枝坚持留下来：“我离不开黄梅戏，我离不开这些基层的人们。”自2005年起，她主动担任新一代演员的指导老师，用心传授每一个音符，每一句歌词。
