郭瑞禄简介：小编今天讲一位历史人物——郭瑞禄，历史上评为风云人物。中文名：郭瑞禄，国籍：中国，出生日期：1898年。郭瑞禄(1898-1946)，乳名水路，字传雨，因嗣丁墘陈家，又名陈水路。又因熟谙水性，擅游泳，有传说他青年时曾横渡鹭江到鼓浪屿，因此以“水路”知名。
德化城关世科人，是当时德化最著名的烹饪师之一。在他的生涯中，他秉赋聪慧机敏，以喜好烹饪而闻名。他常被邀请备办筵席，从而学得一手烹调技艺，使自己在烹饪界有了很高的地位。
后来，他离开部队返回德化，并于城内与兴南街开设“杏花天”、“杏花村”小酒楼，亲自掌勺。这两家酒楼是当时德化城关最出色的菜馆，其菜谱包括各种美食，如炒糖醋肉、糖醋排骨、肝心腰等，还有洋烧排、潭鼠肉、捆蹄等，这些都极大地丰富了当地人的饮食文化。
除了经营自己的酒楼之外，他还与其他厨师合作，如郑阳和陈文肯，他们共同主勺，为市民带来了更多的美食选择。此外，他还招聘了一群学徒和伙计，如温团、曾昭坤、王选和徐金钻，他们后来都成为了德化城关的知名厨师。
郭瑞禄的人缘非常好，他诚厚乐观，对歌曲也很感兴趣，即使在忙碌的时候，也能唱几首京剧。他对待朋友和客人都非常热情，“杏花天”、“杏花村”的座位总是满座，当时的商业活动繁荣昌盛。
总之，郭瑞禄不仅是一位杰出的烹饪师，更是一位深受人们喜爱的人物，在他的努力下，让更多的人享受到美味的餐点。
