简介 五代十国名厨梵正，乃是中国历史上颇具影响力的女厨师，以其创制的“辋川图小样”而闻名遐迩。该拼盘以唐代诗人王维所绘的“辋川别墅二十景”为蓝本，将脍、肉酱、瓜果及蔬菜等原料精心雕刻和搭配，营造出一幅生动的风景画卷，使得每一口食物都如同品尝自然风光一般。宋代文学家陶谷在《清异录·馔羞门》中赞誉其：“比丘尼梵正，庖制精巧，用炸、脍、脯、腌、酱、瓜、蔬杂色斗成景物，如坐见二十人，则人装一景。”
人物评价 梵正不仅是一位杰出的女厨师，更是一位文化修养深厚和艺术技艺超群的人才。在五代十国时期，她凭借卓越的烹饪能力和创新精神，创造了许多令人叹为观止的大型冷拼盘，其中以“辋川图小样”最为著称。这道菜通过将多种食材巧妙地搭配，并模仿王维之笔勾勒出美丽山水，让食客仿佛置身于辋川别墅之中。
"辋川图"源自唐代诗人王维晚年隐居之地——辋川别墅，它包含了二十多处名胜，与裴迪赋诗相结合，以纪念这些风景。梵正通过她的烹饪艺术，将这份文化与美学融合于了一起，从而使她的作品不仅仅是美味佳肴，更是对传统文化的一次再现。
梵正的事迹证明了一个事实：在中国古代饮食烹饪领域，无论男或女厨师，都有着自己独特的价值和贡献。作为1000多年的历史遗留下来的传奇人物，她留给我们的是一种深刻的人文关怀，以及对美好生活追求的一种永恒理想。
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